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芝麻营养不输奶酪 宝宝吃了不缺钙
2019-09-20 11:33:53

很多的宝妈在想着给宝宝补钙的时候吃奶酪,但是这个很难买,那么有什么可以替代的吗?答案就是芝麻。芝麻补钙不输奶酪哦,只要宝妈掌握了芝麻的,就可以巧妙的把芝麻的营养发挥到最佳了,那么如何做都到把芝麻的营养传输给宝宝呢?下面八宝网的小编为大家分享如何把芝麻的妙用发挥到最佳,帮助宝宝饮食健康。

芝麻营养不输奶酪 宝宝吃了不缺钙

营养价值

芝麻是一种高蛋白作物,营养丰富。其蛋白质含量高,其营养价值可与鸡蛋、肉相媲美,芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸,含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素。综合来说,芝麻酱的营养价值,比奶酪还要高。

芝麻有黑芝麻和白芝麻两种,食用以白芝麻为好,补益则以黑芝麻为佳。

芝麻营养不输奶酪 宝宝吃了不缺钙

补钙

芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,每100克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每100克牛奶中钙含量才200毫克左右,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

乌发润发

芝麻有乌须发的功效,宝宝常吃可以使头发乌黑浓密,即使是有少白头的人也可以重新变得乌黑。

滑肠通便

芝麻含有大量的油脂和较多的粗纤维,对便秘有辅助治疗的作用,所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。

养颜润肤

芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,常吃可使面色光泽,增加皮肤弹性;宝宝吃可以使皮肤细腻,显得更朝气蓬勃。

塑身

芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。适合塑型的妈妈。

抗衰老

芝麻含有抗衰老功能因子,大约1%的芝麻木聚糖,它与维生素E一样具有强大的抗氧化、抑制胆固醇的形成,在延缓人体的衰老及美容方面有显著效果。

抵抗辐射

现代人经常会接触到的辐射产品,多吃芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。

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适合人群

宝宝吃芝麻

宝宝7-9个月大的时候就可以吃芝麻了。

因为芝麻稍硬,要等宝宝有了咀嚼能力后食用,而且因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜,再加上宝宝的肠胃功能还没有发育完善,建议把它碾碎、磨细后再给宝宝食用。而且不宜过量食用,1岁以内宝宝每日5-10克,1岁以上约10-15克。

吃芝麻

孕妇经常食用,对胎儿的发育有良好的促进作用,对孕期便秘也有很好的疗效。特别孕期最后三个月,可以吃芝麻去胎毒,这样宝宝生出来就干净白皙少生病。

但芝麻也不能吃多,尤其肥胖的孕妇更要注意食用量,应控制在每日9-15克之间。同时,如果孕妇正在腹泻,建议不要再食用芝麻。

哺乳期吃芝麻

芝麻富含生物素,妈妈在生产的过程中消耗了很大的元气,身体比较虚弱,不妨将芝麻列为期间的食物之一。而且芝麻含铁较多,适合刚生产结束的妈妈补血用。同时芝麻能有效促进母乳分泌,如果和猪蹄一起食用,则效果更佳。

如何挑选

良质芝麻的色泽鲜亮、纯净;外观白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗;外观不饱满或萎缩,嘴尖过长,有虫蛀粒、破损粒。

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如何鉴别染色

1、找出一个断口的芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分是黑色,那就说明是染色的;如果断口部分是白色,那就说明这种芝麻不是染色。

2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。

3、品尝味道:真正的芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦。

芝麻汇总

芝麻香莲羹(12M+)

食材:莲子30克、枸杞30克、黑芝麻30克、核桃30克、蜂蜜适量

做法

①将莲子、枸杞和黑芝麻洗干净,加上核桃捣碎,放入搅拌机中捣碎。

②然后倒入锅中加水加热,煮沸后换成小火熬煮约20分钟,要边煮边搅拌,防止焦底。

③将煮好的芝麻羹倒入碗中,还可以根据喜好加入蜂蜜和甜薯。

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椰香白芝麻糊(12M+)

食材:小麦面粉25克、椰浆150克、牛奶250克、白芝麻100克、白糖30克、椰汁适量。

做法

①白芝麻放进搅拌机里搅拌粉状,和糖、面粉混合好,加入椰浆和牛奶搅拌均匀。

②用中火加热,全程不停搅拌,直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状,小沸腾时即可。

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核桃芝麻豆浆(12M+)

食材:黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。

做法

黄豆洗净,用水浸泡一晚上,和核桃仁,黑芝麻倒入豆浆机,加水到1000ml的位置,大约过15分钟,豆浆机指示结束,盛出即可食用。

※如果家里没有豆浆机,是用搅拌机打的,需要将豆浆煮熟才能喝。

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芝麻绿豆饭(2岁、孕期)

芝麻营养不输奶酪 宝宝吃了不缺钙

食材:绿豆30克、西芹50克、白米40克、黑芝麻2汤匙

做法

将绿豆洗干净,用冷水浸泡1个小时,和西芹、白米、黑芝麻放入电饭锅中,再加入适量的水,煮熟。



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